Avec le Marché des Vieux Cépages le samedi 24 juillet, nous avons eu de la chance. Il a fait beau, mais pas trop chaud et la tramontane a été sage. Nos 25 vigneronnes et vignerons se sont bien retrouvés à l'ombre des platanes-mûriers ou de leurs parasols et de bonne humeur.
Read MoreJoseph Paillé est originaire de la Loire. Très jeune, il a été attiré par la vigne et a fait ses premières expériences chez des vignerons confirmés, comme Victor Lebreton ou Jean-Pierre Chevalier. La prochaine étape l'a conduit chez Nicolas Potel en Bourgogne et au Canada, avant qu'il n'ait un premier aperçu des vins du Roussillon chez Olivier Pithon à Calce.
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