Jacques Mell à Trilla
Pour la quatrième fois, l’association Les Vieux Cépages a organisé une Journée Pro qui a réuni près de 40 vignerons le 1 juin dernier. Nous avons eu la chance d’accueillir Jacques Mell.
Aujourd’hui âgé de 74 ans, Jacques Mell a commencé de travailler en biodynamie en 1987. En 1993, il a fondé sa société Biodynamie Conseil à Reims qui aide des vignerons et paysans désirant de pratiquer la culture biodynamique. Mon intérêt d’inviter Jacques Mell était réveillé quand j’ai dégusté des vins vibrants de domaines qui suivent ces conseils comme en Champagne Pierre Larmandier-Bernier, Anselme Selosse, Francis Boulard ou Jérôme Prevost ou dans la vallée du Rhône les Domaines du Joncier, La Cabotte, Coteaux des Travers ou Montirius.